Лигустикум шотландский

Лигустикум шотландский
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Зонтикоцветные Семейство: Зонтичные Подсемейство: Сельдерейные Триба: Selineae Род: Лигустикум Вид: Лигустикум шотландский
Международное научное название
Ligusticum scothicum L.
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 117002531
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   29524 NCBI   49554 EOL   582064 GRIN   t:402618 IPNI   844602-1 POWO  844602-1 WFO   0000362202

Лигустикум шотландский, или Лигустикум Хультена^[1] (лат. Ligusticum scothicum) — вид двудольных растений рода Лигустикум (Aulacospermum) семейства Зонтичные (Apiaceae). Научное название дано в честь шведского ботаника Оскара Эрика Гуннара Хультена.

Многолетнее травянистое поликарпическое растение высотой 15-80 см. Корни стержневые. Стеблекорни неветвящиеся или с небольшими разветвлениями. Стебли одиночные, реже их 2-3 или более. Черешки голые, в сечении округлые, полые, без выемки на адаксиальной стороне, с периферическими проводящими пучками^[2].

Края листьев могут быть зубчатыми, лопастными или пильчатыми, и обычно они бледно-зеленые или пурпурные. Устьица аномоцитные. Стеблевые листья с тройчатыми пластинками, сидящими на узколанцетных стеблеобъемлющих пленчатых влагалищах. Стебель ветвится редко и несёт 2-5 соцветий, каждое из которых представляет собой сложный зонтик диаметром 4-6 см^[2].

Лепестки белые, зеленоватые или розоватые, в очертании яйцевидные, на верхушке цельные или слегка выемчатые и загнутые внутрь. Период цветения приходится на июль и август^[2].

Число хромосом 2n=22.

Произрастает на галечниковых и песчаных морских берегах, в зоне прибоя, на приморских лугах, валах, дюнах, песках, скалах, каменистых и луговых склонах, галечниках.

Ligusticum scothicum — в основном арктическое растение, ареал которого простирается от северной Норвегии до северных берегов Британских островов и от западной Гренландии до Новой Англии^[3]. Родственный вид, Ligusticum hultenii, который был описан Мерриттом Линдоном Фернальдом в 1930 году^[4] и может рассматриваться как подвид L. scoticum, встречается в северной части Тихого океана, от Японии до Аляски^[5]. Самый южный регион распространения L. scoticum — Баллихалберт в Северной Ирландии^[5].

На Британских островах встречается только на побережьях, где средняя температура июля ниже 15 °C, и эта граница, применима и в других частях ареала вида. Ближе к южной части ареала растение плохо себя чувствует на участках, обращенных на юг. Растёт в расщелинах скал, где может быть единственным сосудистым растением, а также в луговых сообществах на вершинах скал, где доминируют Festuca rubra и Plantago maritima^[6].

На территории России встречается в Мурманской, Архангельской области, Карелии, на Дальнем Востоке (Камчатка, Хабаровский край).

Раньше растение широко употреблялось в пищу в западной части Великобритании, как для питания, так и для борьбы с цингой^[7]. Листья и стебли съедобны до появления цветов и содержат витамины А и С^[8]. Их можно употреблять в сыром или вареном виде, как сельдерей. Кроме того, молодые побеги можно засахарить.

В традиционной северной кухне использовалось как компонент в закусках, приправах или пряно-вкусовая овощная приправа к рыбе, мясу^[9].

Личиночная стадия бабочки Papilio brevicauda размножается, в основном, на лигустикуме шотландском, это её кормовое растение.