Çevresel vejetaryenlik
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Çevresel vejetaryenlik, et üretiminin çevreye olan olumsuz etkilerini geride bırakıp sürdürülebilir bir diyet yaratma arzusuyla hareket eden bir vejetaryenlik türüdür. Örneğin, hayvancılığın bütün sera gazı üretiminin %18'inden sorumlu olduğu tahmin edilmektedir.[1] Hükûmetlerarası İklim Değişikliği Paneli'nin 2019 özel raporunda da et tüketiminin azaltılması savunulmuştur.[2]
Küresel ısınmanın yanı sıra, çevre kirliliği, ormansızlaşma, sürdürülebilirlikten yoksunluk ile su ve toprak kullanımı da hayvancılık konusunda başat sorunlar olarak karşımıza çıkabilecektir.[3][4][5]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Key facts and findings" (İngilizce). Food and Agriculture Organization. 29 Eylül 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Nisan 2019.
- ^ Schiermeier, Quirin (8 Ağustos 2019). "Eat less meat: UN climate change report calls for change to human diet". Nature. 23 Eylül 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ağustos 2019.
- ^ Nemecek, T.; Poore, J. (2018). "Reducing food's environmental impacts through producers and consumers". Science (İngilizce). 360 (6392): 987-992. Bibcode:2018Sci...360..987P. doi:10.1126/science.aaq0216
. ISSN 0036-8075. PMID 29853680. 8 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ocak 2021. - ^ Bittman, Mark (27 Ocak 2008). "Rethinking the Meat-Guzzler". The New York Times. 29 Ocak 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Kasım 2017 – www.nytimes.com vasıtasıyla.
- ^ Carrington, Damian (10 Ekim 2018). "Huge reduction in meat-eating 'essential' to avoid climate breakdown". The Guardian. 21 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Nisan 2019.
