ニッポン百年食堂
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『ニッポン百年食堂』（にっぽん・ひゃくねんしょくどう）は、2015年10月6日から2016年9月27日まで、BSフジで毎週火曜日22時から22時55分「BSフジの22時」に放送されていたドキュメンタリー番組である。
創業100年以上を経過し、今日まで営業を続けている老舗の食堂が日本には数多くあり、その中には江戸時代など19世紀の段階から営業を始めている食堂もある。この番組ではその食堂を歴史、人、味の3つのポイントに沿って取り上げ、その「老舗食堂」の魅力を余すところなく伝えることを目指している。
出演[編集]
これまで取り上げた百年食堂[編集]
| 話数 | 放送日 | 取材先 | 所在地 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2015年10月6日 | 三角屋（中華そば） お秀茶屋（田楽） | 福島県会津若松市（2か所とも） |
| 2 | 2015年10月13日 | 天吉（天丼) 大田なわのれん（牛鍋） | 神奈川県横浜市（2か所とも） |
| 3 | 2015年11月3日 | 一二三亭（家庭料理） 福田屋（鰻料理） | 長崎県諫早市 長崎県長崎市 |
| 4 | 2015年11月10日 | デンキヤホール（オムレツ・オムライス） お食事処まえ田（おでん） | 東京都台東区（2か所とも） |
| 5 | 2015年12月1日 | レストラン自由軒（オムレツ） 魚半（ゴリ料理） | 石川県金沢市（2か所とも） |
| 6 | 2015年12月8日 | 山本屋食堂（馬肉丼） いまきん食堂（牛丼） | 熊本県熊本市 熊本県阿蘇市 |
| SP1 | 2015年12月29日 | 総集編2時間スペシャル[1] | |
| 7 | 2016年1月5日 | 富山県富山市 富山県魚津市 | |
| 8 | 2016年1月12日 | 京都府京都市（2か所とも） | |
| 9 | 2016年2月2日 | 神奈川県小田原市 神奈川県箱根町 | |
| 10 | 2016年2月9日 | 東京都中央区 東京都千代田区 | |
| 11 | 2016年3月1日 | 茨城県鹿嶋市 茨城県土浦市 | |
| 12 | 2016年3月8日 | 大阪府大阪市（2か所とも） | |
| 13 | 2016年3月29日 | 東京都新宿区（2か所とも） | |
| 14 | 2016年4月5日 | 青森県弘前市 青森県五所川原市 | |
| 15 | 2016年4月12日 | 東京都中央区（2か所とも） | |
| 16 | 2016年4月19日 | 地酒編 | |
| 17 | 2016年4月26日 | 東京都江東区 東京都墨田区 | |
| 18 | 2016年5月3日 | 青森県大鰐町 青森県平川市 | |
| 19 | 2016年5月10日 | 東京都港区（2か所とも） | |
| 20 | 2016年5月17日 | 変わり種カツ丼 | |
| 21 | 2016年5月31日 | 愛媛県今治市 愛媛県伊予市 | |
| 22 | 2016年6月7日 | 埼玉県長瀞町 埼玉県秩父市 | |
| 23 | 2016年6月14日 | 北海道函館市（2か所とも） | |
| 24 | 2016年6月21日 | 東西麺づくし | |
| 25 | 2016年6月28日 | 北海道石狩市 北海道厚沢部町 | |
| 26 | 2016年7月5日 | 広島県尾道市 広島県呉市 | |
| 27 | 2016年7月12日 | 三重県伊勢市（2か所とも） | |
| 28 | 2016年7月19日 | 名物女将 | |
| 29 | 2016年7月26日 | 神奈川県藤沢市 神奈川県鎌倉市 | |
| 30 | 2016年8月2日 | 愛知県名古屋市（2か所とも） | |
| 31 | 2016年8月9日 | 東京都文京区（2か所とも） | |
| 32 | 2016年8月16日 | 夏こそ食べたい魚 | |
| 33 | 2016年8月30日 | あの料理が生まれたお店 | |
| 34 | 2016年9月6日 | 静岡県伊豆市 静岡県下田市 | |
| 35 | 2016年9月13日 | 長野県上田市 長野県小諸市 | |
| 36 | 2016年9月20日 | 名物女将Ⅱ | |
| 37 | 2016年9月27日 | スーパー百年食堂 | |
スピンオフ番組[編集]
- 『ニッポン百年食堂・今週のお品書き編』（日曜8:30-9:01）
スタッフ[編集]
- 構成：内田裕士
- CAM：大西克哉 笹邊幸人
- VE：山形晃一
- 音楽制作：インスパイア・ホールディングス
- CG：FUJIWARA CG OFFICE
- 音響効果：大庭秀夫
- リサーチ：リベラス
- 編集：鈴木海渡
- MA：河野翔平
- 技術協力：ヌーベルアージュ、TSSプロダクション
- 広報：藤田麻由子（BSフジ）
- ディレクター：斉藤敏樹
- 総合演出：高橋尚樹
- プロデューサー：大森慎司・田平秀雄（共にBSフジ）、橋本健司、松浦通陽、田村成弘
- 制作協力：JNF
- 制作著作：BSフジ
脚注[編集]
- ^ 21時から生放送。第1-6話のダイジェストシーンを凝縮したもの
外部リンク[編集]
| BSフジ 火曜日22時枠 | ||
|---|---|---|
| 前番組 | 番組名 | 次番組 |
ヨーロッパ空中散歩 【木曜22時枠に移動】 | ニッポン百年食堂 | クイズ!脳ベルSHOW 【帯番組に変更】 |
 | この項目は、テレビ番組に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ポータル テレビ/ウィキプロジェクト 放送または配信の番組）。 |