日本一きびだんご
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日本一きびだんご（にっぽんいちきびだんご）は、主に北海道で販売されている駄菓子である。
概要
[編集]岡山市の銘菓として全国的に知られているきびだんごとは、全く異なる菓子である。北海道に本拠を置く食品メーカー数社（谷田製菓、天狗堂宝船、国産製菓(2011年 天狗堂宝船に経営譲渡)など）が道内販売を目的に製造しており、独自の製法のものである。いずれのメーカーも『日本一きびだんご』を商品名として販売している。麦芽水飴・砂糖・生餡・餅米などを材料として、細長い板状に伸した餅をオブラートでくるんだものであるのが特徴である。
北海道版きびだんごの語源は、関東大震災復興や北海道開拓に際しての「起備団合」とされている[1]。
脚注
[編集]- ^ 串間努『ザ・駄菓子百科事典』扶桑社、2002年、268頁。ISBN 978-4-594-03407-8。
関連項目
[編集]外部リンク
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