Bianco dell'Empolese
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| Bianco dell'Empolese | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/04/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Bianco dell'Empolese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: giallo chiaro tendente al paglierino.
- odore: caratteristico.
- sapore: secco, armonico, fresco, delicato.
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Bianco dell'Empolese, su eAmbrosia, Commissione europea.
- Bianco dell’Empolese DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Bianco dell'Empolese DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
